Rižoto – Najbolji koji sam ikad probao. Jednostavan recept.

SASTOJCI:
500 grama telećeg mesa
1 šolja pirinča
goveđi temeljac / juha
šargarepa
luk
50 g putera
grašak iz konzerve
paradajz pire 1 kašika
peršun

RECEPT:
Teleće narežite na kockice i začinite sa malo ulja, soli i bibera. Ostavite u frižideru do upotrebe
Luk i šargarepu iseckati na kockice i pržiti 5 minuta, dodajući malo putera. Pomiješajte meso sa povrćem i sve zajedno pržite 5 minuta. Nakon što je teletina pustila sok, počinjemo dinstati oko 30-40 minuta. Povremeno promiješajte.
Dodamo crvenu slatku papriku i malo goveđeg temeljca, da nam meso ne zagori
Posle 30 minuta dinstanja, dodaćemo 1 kašiku paradajz pirea i konzervisanu rižu i grašak. Sve zajedno pržite 5 minuta
Sada počinjemo sa kuvanjem pirinča. Gurnu ćemo spustiti 2-3 puta, dok pirinač ne bude potpuno skuvan. Oko 20 minuta
Na samom kraju dodamo peršun i po potrebi dodamo još začina. Dodajte jednu kockicu putera kada je rižoto gotov, da bude još kremastiji.

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:
Kuhinja za 10