RUSKA SALATA ZA ZIMU – NEODOLJIVO UKUSNA I KREMASNA!

Ako voliš domaće zimnice i želiš da tokom zime uživaš u neodoljivom ukusu ruske salate bez žurbe, ovaj recept je pravi izbor za tebe! Ruska salata za zimu je savršena, kremasta i bogata povrćem – odlična za svečane trpeze, slave ili nedjeljne ručkove.

U nastavku ti donosim provjeren recept, korak po korak, kako da napraviš najbolju rusku salatu i spremiš je u tegle da traje cijelu zimu.

Sastojci:

• 1 kg krompira

• 500 g šargarepe

• 500 g graška (može i smrznuti)

• 500 g kiselih krastavaca

• 6 jaja (kuhana)

• 300 g majoneze

• 200 g pavlake

• 1 kašičica soli

• ½ kašičice bibera

• 1 kašika senfa (po želji)

Za zimnicu (čuvanje):

• 2 kašike sirćeta

• 1 kašičica konzervansa (ako želiš da traje duže)

Priprema:

1. Kuhanje povrća:
   Krompir i šargarepu oguli, isijeci na sitne kockice i skuhaj u slanoj vodi. Kad omekšaju, ocijedi i pusti da se potpuno ohlade.

2. Dodavanje graška:
   U posebnoj šerpi skuhaj grašak 5–7 minuta, pa ga ocijedi.

3. Priprema ostalih sastojaka:
   Krastavce isijeci na sitne kockice, a jaja skuhaj tvrdo (oko 10 minuta). Oguli ih i takođe isijeci na male kockice.

4. Miješanje salate:
   U velikoj posudi pomiješaj krompir, šargarepu, grašak, krastavce i jaja. Dodaj so, biber, senf, majonezu i pavlaku. Sve lagano promiješaj da se sjedini.

5. Priprema za zimnicu:
   Ako želiš da salata duže traje, dodaj sirće i konzervans, pa promiješaj. Tegle dobro operi i steriliši (u rerni na 100°C oko 10 minuta).

6. Punjenje tegli:
   Napuni tegle salatom do vrha, zatvori ih poklopcem i stavi u frižider ili na hladno mjesto. Tako spremljena ruska salata može trajati i do nekoliko mjeseci.

Savjet:

Prije posluživanja, možeš dodati još malo majoneze ili pavlake za svježiji ukus. Ruska salata se odlično slaže uz pečenja, suhomesnate proizvode ili kao samostalno hladno predjelo.