Ruske java kape – dekorativne, mekane i neodoljivo ukusne!

Savršena kombinacija mekanog biskvita, bogatog fila i kokos preliva!
Ove prelepe mini tortice su prava atrakcija na svakoj trpezi – mekane kao pamuk, a tope se u ustima!

 

Sastojci za biskvit:
4 jaja

200 g šećera

200 ml mleka

200 ml ulja

300 g brašna

1 prašak za pecivo

2 kašike kakaa

1 vanilin šećer

 

Fil:
500 ml mleka

3 kašike brašna

3 kašike šećera

1 vanilin šećer

125 g margarina ili maslaca

 

 Za dekoraciju:
Kokos

100 g čokolade + 2 kašike ulja (za umakanje gornjeg dela)

 

Priprema:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte mleko, ulje, kakao, i na kraju brašno s praškom za pecivo.

Sipajte smesu u pleh i pecite na 180°C oko 25–30 minuta.

Ohladite i vadite krugove modlom ili čašom.

 

Priprema fila:
Umutite mleko sa brašnom, šećerom i vanilom, pa kuvajte dok se ne zgusne.

U ohlađenu kremu dodajte umućen margarin i sve dobro sjedinite.

Svaki biskvitni krug preseći na pola, filovati, spojiti, pa obod uvaljati u fil i zatim u kokos.

Gornji deo umočiti u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stegne.