SIRNO-VOĆNI KOLAČ: Lagani desert za ljetne dane – gotov za 15 sekundi miksanja!

Brz, osvježavajući i bez pečenja – idealan za tople dane kad vam se ne pali rerna!

Ovaj kolač kombinuje svježinu voća i kremastost sira u desert koji se pravi za manje od pola minuta! Sve što vam treba je blender i nekoliko sastojaka – i užitak je spreman.

Sastojci

350 – 400 g mješanog voća iz kompota (ocijeđenog) ili bilo kojeg svježeg voća

Tijesto

4 žlice griza
1 žličica praška za pecivo
120 g šećera
1 vanilin šećer
500 g svježeg sira
3 jaja
2 žlice soka od limuna
korica limuna
2 žlice soka od voća
130 g otopljenog i ohlađenog maslaca
šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. Ocijediti kompot i ostaviti 2 žlice soka za tijesto ili narezati svježe voće.

Sve nabrojane sastojke za tijesto redom staviti u zdjelu i umutiti u glatku smjesu (cca 15 sec.)

2. Namazati maslacem dno kalupa (promjera26 cm) uliti tijesto i poravnati. Na to rasporediti voće.

3. Staviti peći, na donju razinu zagrijane pećnice, na 180°C i peći otprilike 55 minuta.

4. Pažljivo skinuti obruč od kalupa i još vrući kolač posuti šećerom u prahu.

5. Radila sam ga s nektarinama, koje su bile jako sočne, i dok sam ih rezala pustile su sok koji mi je trebao za tijesto.