Sočne Pržene Pljeskavice – Recept Koji Uvijek Uspije!

Ako želiš da napraviš najsočnije domaće pljeskavice koje su gotove za tren, ovo je pravi recept za tebe! Ove pržene pljeskavice su hrskave spolja, mekane i sočne iznutra – savršene za ručak, večeru ili brzi sendvič.

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa (junetina ili mješano)

• 1 manji crni luk, sitno sjeckan

• 2 čehna bijelog luka (po želji)

• 1 jaje

• 2 kašike prezle ili hljebnih mrvica

• 1 kašika mineralne vode (za sočnost)

• So i biber po ukusu

• Malo ulja za prženje

Priprema:

1. Priprema smjese

1. U veću zdjelu stavi mljeveno meso.

2. Dodaj sitno sjeckani luk, bijeli luk, jaje, prezlu, so, biber i malo mineralne vode.

3. Sve dobro izmijesi rukama dok se sastojci ne povežu i masa ne postane kompaktna.

2. Oblikovanje pljeskavica

• Od smjese oblikuj pljeskavice željene veličine. Pazi da ne budu predebele, kako bi se ravnomjerno ispržile.

3. Prženje

1. U tavi zagrij malo ulja na srednjoj temperaturi.

2. Pljeskavice stavi u tavu i prži ih 3–4 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

3. Kada su gotove, prebaci ih na kuhinjski papir da upiju višak masnoće.

Savjeti za savršene pljeskavice

• Ako želiš dodatni šmek, u smjesu možeš dodati malo suhog začina (origano, majčina dušica ili peršun).

• Pljeskavice su odlične uz salatu, domaći hljeb ili kao punjenje za burger.