Ako tražite savršen recept za sočne i aromatične svinjske šnicle, ovo jelo će vas oduševiti! Priprema je jednostavna, a kombinacija crnog luka, belog vina i začina daje mesu neodoljivu mekoću i bogat ukus.
Sastojci:
✅ 8-10 šnicli od svinjskog karea
✅ 2 glavice crnog luka
✅ So (po ukusu)
✅ Brašno (za posipanje)
✅ Origano i biber (po ukusu)
✅ Malo suncokretovog i malo maslinovog ulja
✅ 150 ml belog vina
✅ 1 grančica ruzmarina
✅ 2 čena belog luka
Priprema:
1. Priprema mesa
Šnicle blago izlupajte i začinite solju, biberom i origanom.
Svaku šniclu lagano uvaljajte u brašno da biste dobili laganu koricu prilikom pečenja.
2. Prženje šnicli
U tiganju zagrejte mešavinu suncokretovog i maslinovog ulja.
Pržite šnicle dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane, zatim ih izvadite na tanjir.
3. Priprema sosa
U istom tiganju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.
Dodajte sitno iseckan beli luk i grančicu ruzmarina.
Vratite šnicle u tiganj, pa ih prelijte belim vinom.
Poklopite i krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta, dok meso ne postane mekano i upije sve arome.
Posluživanje
Ove šnicle odlično se slažu sa pire krompirom, pečenim krompirom ili blanširanim povrćem.