Tradicionalni blagdanski kolači.
Sastojci
500 g brašna
150 g šećera
kvasac
2 jaja
400 ml mlijeka
100 ml ulja
1 vanilin šećer
Priprema:
Izmrvite kvasac
Izmrvite kvasac u toplom mlijeku s malo šećera i ostavite da se aktivira 10-ak minuta.
Zamijesite tijesto
U brašno dodajte jaje, mlijeko, ulje i kvasac. Zamijesite glatko tijesto i ostavite da se diže dva sata.
Pripremite nadjev
Mljevene orahe ili mak poparite vrućim mlijekom i dodajte rum, vnailin šećer, naribanu koricu limuna. Promiješajte i ostavite da se ohladi.
Razvaljajte tijesto
Premijesite tijesto i razvaljajte na debljinu 1 cm, premažite nadjevom i zarolajte u štrudlu. Premažite jajem. Ostavite da se diže još sat vremena.
Pecite
Pecite na na 170 stupnjeva oko 45 minuta. Posljednjih 15 minuta pokrijte folijom kako ne bi previše potamnile.
izvor: večernji.ba