Štrudla sa jabukama od gotovih kora – brzi i ukusni kolač koji svi vole

Kada nemam vremena da mijesim tijesto, uvijek se odlučim za štrudlu sa jabukama od gotovih kora. Recept je jednostavan, brz, a ukus je gotovo isti kao kod domaće štrudle. Hrskave kore i sočan fil od jabuka i cimeta čine ovu štrudlu savršenim kolačem za svaku priliku.

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu

• 6–7 jabuka (naribanih)

• 6 kašika šećera (ili po ukusu)

• 1 kašika cimeta

• 50 g mljevenih oraha (po želji)

• 3 kašike prezli

• 100 ml ulja

• 100 ml mineralne vode

• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Jabuke ogulim, naribam i pomiješam sa šećerom, cimetom, orasima i prezlama. Ostavim par minuta da upiju sok.

2. U činiji izmiješam ulje i mineralnu vodu. To će mi poslužiti da kvasim kore i da budu mekše.

3. Uzimam po tri kore. Svaku poprskam smjesom ulja i vode, a na treću stavim dio fila od jabuka.

4. Pažljivo uvijem u rolat i stavljam u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovim postupak dok ne potrošim sve kore i fil.

5. Premažem štrudle odozgo sa malo ulja i pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta, dok fino ne porumene.

6. Kada se ohlade, pospem ih šećerom u prahu i režem na komade.

Savjet:

Ako voliš štrudlu sa više fila, slobodno dodaj još jabuka ili malo džema od kajsija. A ko voli hrskavije kore, može ih peći par minuta duže.