Supa sa oblačićima po ideji baka Sladje

Potrebno je:
2 veće šargarepe
1 koren celera
1 veći koren peršuna
1 prepečen luk
biber u zrnu
pileće meso
1 manji krompir (po želji)
2 grane celera
Još je potrebno:
1 jaje
2 kašike griza
so biber
peršunov list

Priprema:
Na malo ulja propržiti jednu rendanu šargarepu naseći na kolutove drugu pa preliti vodom. Na plotni ispeći malo glavicu luka pa ubaciti,

Dodati na koclice celer i peršun kao i meso po želji. Ja obično za supu stavljam ledja i zadnji deo pileta a može i krila, zatim bubac može i žigerica.

Kuvati da se meso ne skuva na laganoj varti oko 1 sat. Procediti je pa odvojiti kosti od mesa. U tanjir razbiti jaje, pa odvojiti belance i viljuškom ga umutiti čvrsto.

Dodati žumance pa lagano izmešaj . Dodati 2 kašike griza i lagano opet izjednaćiti masa bude penasta. Kašičicom vaditi i ubaciti u supu i pustiti pokriveno da vri.

Meni su se skuvale za 5-6 min. Vratiti meso. dodati soli, bibera i na kraju peršunov list… Naša supa je gotova…najbolja bakina.

Izvor:bakinaidekinakuhinja