TIKVICE NA ITALIJANSKI NAČIN – NEODOLJIVO UKUSNE!

Ako volite tikvice, ovaj recept je pravo otkriće! Italijani ih spremaju jednostavno, ali s puno ukusa – sa sirom, maslinovim uljem i začinima. Ovo može biti lagan ručak, prilog uz meso ili večera uz svežu salatu.

Sastojci:
✅ 2 srednje tikvice
✅ 2 kašike maslinovog ulja
✅ 2 čena belog luka
✅ 50 g parmezana (ili kačkavalja)
✅ 50 g mocarele (opciono)
✅ So i biber po ukusu
✅ Prstohvat origana ili bosiljka
✅ 3 kašike prezli (za hrskavost)
✅ Svež peršun za dekoraciju

Priprema:
1️⃣ Priprema tikvica:

Tikvice oprati i iseći na tanke kolutove ili trakice.
Posoliti ih i ostaviti 10 minuta da puste vodu, zatim ih osušiti ubrusom.
2️⃣ Prženje tikvica:

Na tiganju zagrejati maslinovo ulje i dodati sitno seckan beli luk.
Dodati tikvice i pržiti na srednje jakoj vatri 5-7 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
3️⃣ Kombinovanje sastojaka:

U vatrostalnu posudu složiti pržene tikvice.
Preko njih posuti prezle, parmezan i začine.
Dodati mocarelu u komadićima za još bogatiji ukus.
4️⃣ Pečenje:

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C (390°F) oko 10 minuta, dok se sir ne otopi i ne dobije blago zapečenu koricu.