TOPENO SIRENJE IZ FURNE – Recept koji će vas oduševiti!

Ako voliš jednostavna, brza i nevjerovatno ukusna jela, onda je topeno sirenje iz rerne pravi izbor! Topi se u ustima, mirisno je, kremasto i savršeno ide uz hljeb, lepinju ili kao predjelo uz roštilj. Ja ga spremam često, jer se napravi za 15 minuta, a svi za stolom traže još.

 Sastojci koje koristim:

• 300 g bijelog sira (feta ili mladi kravlji sir)

• 150 g kačkavalja (rendano)

• 2 kašike pavlake

• 1 jaje

• 1 kašika maslinovog ulja ili putera

• malo soli (po ukusu)

• prstohvat bibera

• origano ili suhi bosiljak (opcionalno)

Kako ja spremam točeno sirenje iz rerne:

1. U zdjelu izmrvim bijeli sir, dodam pavlaku, jaje i začine, pa sve dobro izmiješam da dobijem kremastu smjesu.

2. Dodam i kačkavalj (dio ostavim za posipanje odozgo).

3. Nauljim ili puterom premažem keramičku posudu (ili vatrostalnu zdjelu).

4. Sipam smjesu u posudu, poravnam i odozgo pospem ostatkom kačkavalja.

5. Stavim u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pečem 10–15 minuta, dok se sir ne istopi i fino porumeni odozgo.

 Kako poslužujem:

Najviše volim poslužiti točeno sirenje dok je još toplo, direktno iz rerne. Ide savršeno uz domaći hljeb, pitu, roštilj ili kao predjelo za goste. Nekad ubacim i par kolutića paradajza ili ljute papričice za još bolji ukus.