Torta sa jabukama – bez mlijeka i maslaca (lagana, sočna i jednostavna)

(idealna za post ili kada želiš brzu tortu bez mliječnih proizvoda)

Sastojci:

Za biskvit:

• 2 šolje brašna

• 1 šolja šećera (može i smeđi)

• 1 šolja vode

• ½ šolje ulja

• 2 jabuke (narendane)

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica cimeta

• 1 vanilin šećer

Opcionalno za bogatiji ukus:

• ½ šolje mljevenih oraha ili lješnjaka

• kašika kakaa ako želiš da bude tamna torta

 Priprema:

1. Priprema jabuka:
   Jabuke oguli i narendaj. Ostavim ih par minuta da puste sok.

2. Suhi sastojci:
   U jednoj zdjeli pomiješaj brašno, šećer, sodu, cimet i vanilin šećer. Ako dodaješ orahe ili kakao – sada ih dodaj.

3. Dodavanje mokrih sastojaka:
   U suhe sastojke dodaj vodu, ulje i narendane jabuke. Lagano promiješam spatulom – samo dok se sve sjedini (ne treba dugo miksati).

4. Pečenje:
   Smjesu izlij u kalup (26 cm) obložen papirom za pečenje.
   Peći na 180°C oko 30–35 minuta (zavisi od rerne).
   Kada ubodeš čačkalicu, treba da izađe suha.

5. Dekoracija:
   Po želji posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom bez mlijeka.

 Savjet:

• Ako voliš sočniju tortu, prije pečenja možeš dodati još 1 narendanu jabuku.

• Za glazuru bez mlijeka: otopiti 100 g tamne čokolade + 2 kašike ulja.