Baklava je jedan od najpoznatijih deserata orijentalne kuhinje, a njena sočnost i bogat ukus oraha i sirupa osvajaju na prvi zalogaj. Ovo je recept za klasičnu domaću baklavu koja se topi u ustima!
Sastojci:
Za baklavu:
✅ 500 g kora za savijače
✅ 500 g oraha (sitno mlevenih)
✅ 180 g maslaca (istopljenog)
Za agdu (sirup):
✅ 1200 ml vode
✅ 800 g šećera
✅ Sok od 1 limuna
Priprema:
1. Priprema baklave
Pripremite pleh i premažite ga malo istopljenim maslacem.
Ređajte kore, svaku premazujući maslacem i posipajući orasima (ponavljajte dok ne potrošite sastojke).
Isecite baklavu na rombove ili kvadrate pre pečenja.
2. Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
3. Priprema agde (sirupa)
U šerpi kuvajte vodu i šećer oko 15 minuta, dok sirup ne postane gust.
Dodajte sok od limuna i promešajte.
4. Zalivanje baklave
Vrelu baklavu prelijte ohlađenim sirupom ili obrnuto (ohlađenu baklavu prelijte toplim sirupom).
Ostavite da upije sirup najmanje 5-6 sati, idealno preko noći.