Tradicionalni pasulj na starinski način: Omiljeno jelo na kašike

Izuzetan važan detalj za pasulj je kvalitetan komad mesa, zato pažljivo birajte suva rebra

Sastojci:

500-600gr pasulja
parče suvih, mesnatih rebara
2 glavice crnog luka
3-4 čena belog luka
1 veća crvena paprika
1-2 paradajza
150-200ml pasiranog paradajza
3 šargarepe
lovorov list

Za zapršku:

ulje
2-4 kašike brašna
crvena tucana paprika
Začini:

biber,
so,
suvi biljni zacini

Priprema: Pasulj potopite dan ranije, pa opran stavite u lonac. Na taj pasulj stavite seckano povrće: paprika, luk, paradajz. Na kraj dodajte meso i nalijte vode. Ostavite da ključa i da se kuva. Napravite zapršku od ulja, brašna i crvene paprike. Začinite pasulj i dodajte začine.

Izvor:Deda Miletova Kuhinja