Tražiće vam RECEPT❗SULTANOVE Punjene Pogače-Zalogaj Vredan CARA I SULTANA

Sultanove pogače ili pogačice su po meni vrh pekarskog proizvoda. Nešto što se spremalo samo za ljude iz visokog društva. Recept koji je tako jednostavan a tako ljubomorno čuvan. Pronašla sam ga u starim pekarskim receptima. U široj proizvodnji se nije pripremao jer je zaista bogat namirnicama. Postoje dve verzije, što se tiče fila, jedan je sa nekoliko vrste sira a druga sa mesom. Smatram da je sa mesom još premazan puterom veoma kaloričan ja sam pripremila sa sirom i verujem da će vam se dopasti.

SASTOJCI
750g. brašno
1 jaje+1 belanac
1 kašičica šećer, 2 kašičice soli
50ml. ulje, 40gr. kvasac
200ml. jogurt, 200ml. mleko.
FIL-NADEV
600gr. crvena paprika
200gr. edemar, 300gr.domaći sir, 200gr. feta sir, biber, ulje.
ZA PREMAZIVANJE
250gr. margarin ili puter.
Peći na 200c/25min.

Detalje pripreme pogledajte u video:

Izvor:Kuhinja Valentina Mašković