TZATZIKI–TUNA POSNA SALATA – Hladna, kremasta salata za svaku trpezu

Ova tzatziki–tuna posna salata je jedna od onih koje pravim kad mi treba nešto brzo, svježe i zasitno, a da je posno. Kremasta, lagana i savršena uz hljeb, lepinje ili kao prilog uz ribu – kod mene uvijek nestane prva.

 Sastojci

• 2 konzerve tune u vodi (ocijeđene)

• 1 veći svježi krastavac

• 3–4 kašike posnog majoneza

• 2 kašike posnog jogurta ili posne pavlake (biljne)

• 2 čehna bijelog luka

• So po ukusu

• Malo mljevenog bibera

• 1 kašika maslinovog ulja

• Malo kopra ili peršuna (po želji)

• Par kapi limunovog soka

 Priprema – kako ja pravim ovu posnu salatu

Prvo krastavac ogulim i naribam, pa ga dobro posolim i ostavim par minuta da pusti vodu. Zatim ga rukama dobro iscijedim – ovo je važno da salata ostane gusta i kremasta.

U činiji pomiješam ocijeđenu tunu, dodam posni majonez i posni jogurt, pa sve lagano izmiješam. Ubacim bijeli luk sitno sjeckan ili protisnut, zatim krastavac, so, biber i par kapi limuna.

Na kraju dodam maslinovo ulje i sitno sjeckani kopar ili peršun. Sve još jednom promiješam i salata je spremna.

Ostavim je u frižideru 20–30 minuta da se lijepo ohladi i sjedine ukusi.