Ukusna Pogača – Mekana i Mirisna Domaća Delicija

Ako želite da kuća zamiriše na domaće pecivo, ukusna pogača je pravi izbor. Ja je najviše volim pripremati za doručak ili nedjeljni ručak – toplo, mekano tijesto koje se topi u ustima i savršeno ide uz sir, kajmak ili domaći pekmez.

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 1 kesica suhog kvasca (7 g)

• 250 ml mlakog mlijeka

• 50 ml ulja

• 1 jaje (za premazivanje)

• Susam ili lanene sjemenke za posipanje (po želji)

Priprema:

1. Priprema tijesta – U većoj zdjeli pomiješajte mlako mlijeko, šećer i kvasac. Ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira. Dodajte brašno, so i ulje, pa zamijesite mekano tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna da se ne lijepi.

2. Dizanje tijesta – Pokrijte zdjelu čistom krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu 30–40 minuta dok ne udvostruči volumen.

3. Oblikovanje pogače – Kada tijesto naraste, premijesite ga i oblikujte pogaču. Stavite je u namašćen pleh i ostavite još 10 minuta da odmori.

4. Premazivanje i pečenje – Umutite jaje i premažite površinu pogače. Po želji pospite susamom ili lanenim sjemenkama. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

5. Serviranje – Izvadite pogaču iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Najbolja je topla, uz sir, suhomesnate proizvode ili namaze.

Savjeti iz kuhinje:

• Ako želite mekšu pogaču, dodajte kašiku kiselog vrhnja u tijesto.

• Možete je peći u kalupu za hljeb ili u okrugloj tepsiji – izgledat će još ljepše.

• Odlična je i kao podloga za sendviče ili uz supe i čorbe.

Ovaj recept za ukusnu pogaču je jednostavan i uvijek uspije. Svježe pečena, mekana i mirisna, pravo je zadovoljstvo za cijelu porodicu!