Ukusna večera napravljena od najjednostavnijih sastojaka! Jeftino i jednostavno seosko jelo

Sastojci

Kuvani pasulj – 800 grama
Zeleni luk – 2 stabljike
Šargarepa – 3 kom
Paprike – 1 i 1/2 kom
Ljute paprike – 4 kom
Paradajz pire – 40 grama
Sol – 1 kašičica
Crni biber – 1/2 kašičice
Bosiljak – 1 kašičica
Maslinovo ulje – 20 ml

Sastojci za ćufte

Mljeveno meso – 500 grama
Zeleni luk – 1 stabljika
Jaja – 1 kom
Prezle – 40 grama
Peršun – 1/2 vezice
Sol – 1 kašičica
Kumin – 1/2 kašičice
Timijan – 1 kašičica
Crni biber – 1/2 kašičice
Paprika – 1 kašičica
Jestivo ulje

Način pripreme

Mleveno meso začinite solju, crnim biberom, crvenom paprikom, kimom, peršunom i timijanom. Dodajte zeleni luk narezan na sitno, jaje i prezle. Dobro umutiti, poklopiti i ostaviti u frižideru 1 sat.
Narežite luk, šargarepu i papriku. Kuvajte 7 minuta na umerenoj vatri (6. stepen). Solimo. Dodajte prokuvani pasulj i 1 litar vode. Začinite crnim biberom i bosiljkom. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri (5. stepen).
Od mlevenog mesa formirati ćufte i pržiti ih na zagrejanom ulju po 2 minuta sa svake strane na umerenoj vatri (7. stepen).
Nakon što izvadite ćufte, pržite ljute papričice 1 minut.
Grah rasporedimo u tepsiju, dodamo 20 grama / 0,7 oz. paradajz pirea u svaku tepsiju i na njih rasporedite ćufte, dodajte ljute papričice. Tepsije pokrivamo poklopcem.
Pecite u rerni zagrejanoj na 240°C 50 min.

Detalje pogldajte u videu:

Izvor:ДомашнакухнясДани