Ukusne domaće kiflice – mekane i mirisne

Nema ništa ljepše od mirisa svježih domaćih kiflica koje se peku u rerni. Ove kiflice su meke, sočne i jednostavne za pripremu. Možeš ih puniti sirom, džemom, nutelom ili ih ostaviti prazne. Savršene su za doručak, užinu ili kad ti dođu gosti.

Sastojci za domaće kiflice:

• 500 g brašna

• 250 ml mlijeka (mlakog)

• 100 ml ulja

• 1 jaje

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 20 g svježeg kvasca (ili 7 g suvog)

• 1 žumance + malo mlijeka (za premazivanje)

• Punjenje po želji (sir, džem, eurokrem, nutela…)

Priprema ukusnih kiflica:

1. Pravljenje tijesta
   U mlako mlijeko dodam šećer i kvasac, pa ostavim 10 minuta da se aktivira.
   U veću zdjelu stavim brašno, so, ulje i jaje. Dodam nadošli kvasac i umijesim mekano tijesto.

2. Dizanje tijesta
   Tijesto pokrijem kuhinjskom krpom i ostavim oko 45–60 minuta da naraste i udvostruči se.

3. Formiranje kiflica
   Naraslo tijesto podijelim na dva dijela, razvaljam u krug i režem na trouglove. Na svaki trougao stavim malo fila (sir, džem ili nutelu) i urolam u kiflicu.

4. Pečenje
   Kiflice poređam u pleh obložen papirom za pečenje. Premažem ih žumancetom pomiješanim sa malo mlijeka. Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

5. Posluživanje
   Toplim kiflicama je teško odoljeti! Najbolje su uz čašu mlijeka, jogurt ili šolju kafe.

Savjeti za savršene kiflice:

• Ako voliš da budu mekane i sutradan, dodaj kašiku pavlake u tijesto.

• Možeš ih posuti susamom, kimom ili krupnom soli prije pečenja.

• Najbolje je da praviš manje kiflice – izgledaju ljepše i brže se peku.

Zašto probati ovaj recept?

Ove ukusne domaće kiflice su klasik koji svi vole. Jednostavne su, mekane i možeš ih puniti onim što voliš. Idealne su i slatke i slane varijante, pa su odličan izbor za svaku priliku.