USKRŠNJA JAJA – bez hemikalija ❗❗ Prirodne boje – stara i nova tehnika

Potrebno:

jaja
ljuske od luka – lukovina
1/4 ljubicastog kupusa
25 g kurkuma začina
3 kašike sirćeta
3 kašike soli
najlon čarape ili gaza
konac
nož, daska, 3 starija lonca obavezno od prohroma, nikako emajl, neće boju skinuti nikad

Priprema:

Za bojenje birate da li ćete koristiti bela ili žuta jaja.

Žuta uvek možete da izbelite. Koliko sipate vode toliko sipate sirćeta.

Kuvate jaja 5 minuta i skidate penu. Posle samo ocedite tu vodu, potopite ih u hladnu i sundjerom skinete št aje preostalo, pa ih osušite. BIće bela kao u videu. Tako sam ja i uradila.

U jednu šerpu stavite isečen kupus, nalijete vode da ogrezne i kuvate 10 minuta kako bi kupus ispustio boju.

U drugu šerpu stavite lukovinu i isto nalijete vode i kuvate 10 minuta.

Za to vreme spremite jaja.

Razne biljčice možete da stavite na jaja, preko rastegnete komad najlonske čarape i obmotate koncem.

Ako nemate čarapu koja je po meni najbolja može i gaza, jedan sloj, pa oko jajeta.

Jaja možete da uvaljate u vodu pa u pirinač i onda preko njega na isti način stavite čarapu ili gazu.

Još možete neka jaja da premažte sa malo margarina.

Jaja spustite u kupus i lukovinu. Ako fali vode slobodno dolijte.

U treću šerpu stavite kurkumu, so i vodu, promešate, spustite jaja i dodate kašiku sirćeta.

Sirće dodajete i u kupus i u lukovinu.

Kuvate jaja desetak minuta i sklonite sa vatre.

Koliko ćete držati jaja u boji zavisi koju boju želite da dobijete.

Za svetlije tonove vadite jaja ranije.

Možete da izvadite žuto jaje i ubacite u kupus, crveno jaje u žutu boju, plavo jaje u crvenu od luka i tako ostavite, da biste dobili veći spektar boja.

Posle samo skinete čarapu ili gazu i osušite jaja.

Za kraj premažite sa malo ulja i ostavite da ljuska jajeta upije boju, ali možete da ih ostavite i tako mat.

Srećan Uskrs!

Izvor:DomaćiRecepti