Vanilice sa Marmeladom – Tradicionalni Domaći Kolačići

Ako tražite jednostavan, a preukusan recept za kolače, vanilice sa marmeladom su pravi izbor! Mekani, aromatični i lagano prhki, idealni su za svaku priliku – od praznika do običnih popodnevnih užitaka. Pratite me dok ih spremamo korak po korak.

Sastojci:

• 300 g brašna

• 200 g maslaca (sobne temperature)

• 100 g šećera u prahu

• 2 žumanca

• 1 vanilin šećer

• Prstohvat soli

• Marmelada po izboru (domaća ili kupljena, jagoda, kajsija…)

• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Priprema tijesta

U većoj posudi, umutite maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremasto. Dodajte žumanca i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite. Postepeno dodajte brašno i umijesite glatko tijesto.

2. Oblikovanje vanilica

Tijesto podijelite na manje komade i oblikujte male kuglice. Lagano ih pritisnite da dobiju oblik blagog diska. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

3. Pečenje

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta, ili dok rubovi lagano ne porumene. Pazite da ne prepečete – vanilice treba da ostanu mekane.

4. Punjenje

Nakon što se kolačići ohlade, spojite ih u parove pomoću marmelade. Svaki par blago pritisnite.

5. Završni dodir

Pospite gotove vanilice šećerom u prahu za savršen izgled i dodatnu slast.

Savjeti za savršene vanilice:

• Najbolje su mekane i blago prhke – nemojte prepeći tijesto.

• Domaća marmelada daje najbolji ukus, ali i kupljena može biti odlična.

• Šećer u prahu se može prosijati kroz sitno sito za elegantniji izgled.