Više od 100 godina stara poslastica: Koh od pirinča iz bakine kuhinje

Potrebno je:
200 g pirinča
100 g šećera
100 g suvog grožđa
može malo cimeta
4 jaja

Priprema:
Skuvati pirinač na vodi pa ga ocediti. Dodati malo ulja i izmešati. Po želji dodati malo cimeta. Umutiti belanca sa šećerom. U kuvani prohlađen i oceđen pirinač dodati žumanca i izjednačiti.

Dodati suvo grožđe i promešati. U belanca dodavati po kašiku pirinča i polako mešati da se sve sjedini. Pleh premazati uljem i posutu brašnom, pa sipati pirinač.

Izravnati i peći na 200 stepeni C 45 minuta. Potpuno prohlađen seći.

Izvor:
Bakina kuhinja