Za sve ljubitelje sira, povrća i šopske salate / Tradicionalni Bugarski recept i recept meštana sa Vlasinskog jezera. S obzirom da su moji preci po majčinoj liniji doseljeni sa bugarske granice doneli su sa sobom i svoju kuhinju. Ovo je jedan od tih recepta koji nesmem zaboraviti jer ću zaboraviti i svoje korene. Zato ću ga danas podeliti sa vama i verujem da ko god bude probao garant će ga vrlo često i pripremati.
SASTOJCI
2-3 crni luk
2-3 paprike
1-2 ljute paprike
1 tikvica a možete i plavi patlidžan
2 paradajz
So, ulje, biber, začinskacrvena paprika slatka i ljuta
300-400gr. sir
200gr. sir koji se topi
100-150gr. mesnate slanine
2 jaja + 3-4 jaja u zavisnosti koliko imate posuda
Peći u zagrejanoj rerni na 200c./30min.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
https://www.youtube.com/watch?v=LSDUOhvd7KM&ab_channel=KuhinjaValentinaMa%C5%A1kovi%C4%87
Izvor:
Kuhinja Valentina Mašković