ZAPEČENI KROMPIR PUNJEN KAČKAVALJEM I ŠUNKOM
Sastojci:
4 veća krompira
100 gr šunke
50 gr sira
100 gr kisele pavlake
2-3 čena belog luka
malo peršunovog lista
malo rendanog kačkavalja
3 jaja
malo ulja
Priprema:
Skuvati krompir, ali ne sasvim. Skinuti ljusku pa preseći na pola. Izdubiti sredini u jednu činiju. Šunku iseći na kockice kao i sir. Jaja izmutiti malo žicom, dodati izdubljen krompir, iseckanu šunku i sir, izdrobljen beli luk, peršunov list…
Ubaciti i kiselu pavlaku i rendan kačkavalj i sve zajedno izjednačiti. Kašikom puniti krompir rasporediti masu. Peći na 220 stepeni oko 40 – 50 minuta da lepo porumeni. Fantastična užina ili večera.
Izvor:Bakina kuhinja