🥘 POSNI PIRINAČ SA PAPRIKOM I PARADAJZOM

Ovo ukusno i jednostavno jelo je savršen izbor za lagani ručak ili prilog. Kombinacija pirinča, slatkih paprika i paradajza stvara bogat, sočan i mirisan obrok koji će se dopasti svima.

📝 SASTOJCI:
🍛 Glavni sastojci:
✅ 5 paprika babura (iseckane na trakice)
✅ 5 glavica crnog luka (sitno iseckane)
✅ 850 g pelata (ili pasirani paradajz)
✅ Biber po ukusu
✅ Malo ulja
✅ 1 kašičica mešavine suvih začina
✅ Na vrh kašičice šećera (za balans ukusa)

🍚 Za pirinač:
✅ 300 g pirinča
✅ Malo ulja
✅ 2 kašičice mešavine suvih začina

👩‍🍳 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema povrća:

Paprike oprati, očistiti od semenki i iseći na trakice.

Crni luk oljuštiti i sitno iseckati.

2️⃣ Prženje luka i paprika:

U većoj šerpi zagrejati malo ulja, dodati crni luk i pržiti dok ne postane staklast.

Dodati paprike i dinstati još 5-7 minuta dok ne omekšaju.

3️⃣ Dodavanje paradajza:

Dodati pelat (ili pasirani paradajz), biber, suve začine i šećer.

Poklopiti i kuvati na srednjoj vatri oko 15-20 minuta, povremeno mešajući.

4️⃣ Kuvanje pirinča:

U posebnoj šerpi zagrejati malo ulja, dodati pirinač i propržiti 2-3 minuta dok ne postane staklast.

Dodati 600 ml tople vode i suve začine, promešati i kuvati na laganoj vatri dok pirinač ne upije tečnost (oko 15 minuta).

5️⃣ Finalno spajanje:

Kada su paprika i paradajz omekšali, dodati skuvani pirinač i lagano promešati.

Kuvati još 5 minuta na blagoj vatri da se ukusi sjedine.