🍰 Svečana Torta s Orasima, Žele Bombonama i Suvim Grožđem

Ova bogata i ukusna torta sastoji se od tri biskvita i kremastog fila koji se topi u ustima. Savršena je za posebne prilike i sigurno će oduševiti sve ljubitelje slatkiša!

📝 Sastojci
Biskvit (x3):
✅ 4 bjelanca
✅ 2 žumanca
✅ 4 kašike šećera
✅ 2 kašike mljevenih oraha
✅ 2 kašike brašna (Senačansko glatko, tip 400)
✅ Kalup prečnika 28 cm

➡️ Pečenje: Svaki biskvit peći na 180°C oko 30 minuta.

Fil:
✅ 750 ml mleka
✅ 6 žumanaca
✅ 6 kašika šećera
✅ 2 vanilin šećera
✅ 5 kašika oštrog brašna (Senačansko)
✅ 250 g margarina ili maslaca
✅ 250 g šećera u prahu (za margarin)
✅ 100 g seckanih oraha
✅ 100 g seckanih žele bombona
✅ 100 g suvog grožđa

👨‍🍳 Priprema
1️⃣ Pečenje biskvita:
Umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte šećer i nastavite mutiti.
Dodajte žumanca, mljevene orahe i brašno, pa lagano sjedinite.
Sipajte smjesu u podmazan kalup i pecite na 180°C oko 30 minuta.
Ispecite još dva biskvita na isti način.

2️⃣ Priprema fila:
U posudi umutite žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno sa malo mleka, tako da nema grudvica.
Ostatak mleka zagrijte do vrenja, pa sipajte smjesu i kuvajte dok se ne zgusne.
Ostavite fil da se ohladi.
Umutite margarin ili maslac sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim filom.

3️⃣ Dodavanje sastojaka u fil:
1/3 fila odvojite – on ostaje žut bez dodataka.
U preostali fil dodajte orahe, žele bombone i suvo grožđe, dobro promiješajte.

4️⃣ Slaganje torte:
Biskvite filovati naizmjenično – jedan sloj žutog fila, drugi sloj fila sa dodacima.
Premazati tortu preostalim filom i dekorisati po želji.