🍲 Bela čorba – kremasti obrok koji svi obožavaju!

Savršeno lagana, ali zasitna supa koja greje dušu i okuplja porodicu oko stola!

📝 Sastojci:
✔ 400 g belog mesa (pileće ili ćureće)
✔ 1 šargarepa
✔ 1 krompir
✔ 1 glavica crnog luka
✔ 1 kašika ulja
✔ 1 kašika brašna
✔ 1 žumance
✔ 150 ml kisele pavlake
✔ So, biber, suvi začin po ukusu
✔ 1,5 l vode ili pilećeg bujona
✔ Svež peršun za dekoraciju

🥣 Priprema:
1️⃣ Kuvanje mesa i povrća:

U šerpu sipati vodu ili pileći bujon i dodati meso, seckani crni luk, na kolutove seckanu šargarepu i krompir isečen na kockice.
Kuvati na srednjoj vatri dok meso ne omekša, pa ga izvaditi i usitniti na manje komade.

2️⃣ Priprema zaprške:

U tiganju na malo ulja propržiti brašno, dodati kutlaču supe, promešati da se zgusne, pa sipati nazad u čorbu.

3️⃣ Kremasti finiš:

U činiji umutiti žumance i kiselu pavlaku, pa uz stalno mešanje dodati malo vrele čorbe kako bi se temperiralo.
Vratiti u čorbu i lagano promešati, pazeći da ne provri kako se pavlaka ne bi zgrušala.

4️⃣ Začiniti i servirati:

Dodati so, biber, suvi začin po ukusu i posuti seckanim peršunom.
Poslužiti toplo uz domaći hleb ili pogaču.
😍 Neodoljivo kremasta i bogata – bela čorba je obrok kojem se uvek vraćamo! 🍲✨