🥐 Domaća lisnata Vaskršnja pogača – Mekana i mirisna! ✨

Ova pogača će vaš Vaskršnji sto učiniti posebnim! Mekana, lisnata i neodoljivo mirisna, savršena je uz svaki praznični obrok.

🥣 SASTOJCI:
✔ 600 g brašna
✔ 1 kašičica soli
✔ 1 kašika šećera
✔ 1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svežeg)
✔ 250 ml toplog mleka
✔ 100 ml tople vode
✔ 50 ml ulja
✔ 1 jaje
✔ 100 g putera (za premazivanje)
✔ 1 žumance + 1 kašika mleka (za premazivanje pre pečenja)

👨‍🍳 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema testa

U toplom mleku rastvoriti kvasac sa šećerom i ostaviti 10 minuta da zapeni.

U činiji pomešati brašno i so, pa dodati aktivirani kvasac, vodu, ulje i umućeno jaje.

Mesiti testo dok ne postane mekano i elastično.

Pokriti krpom i ostaviti da naraste oko 45 minuta.

2️⃣ Oblikovanje lisnate pogače

Premesiti testo i podeliti ga na 4 dela.

Svaki deo tanko razviti, premazati rastopljenim puterom i slagati jedan preko drugog.

Urolati u čvrstu rolnu, pa iseći na trouglove ili praviti oblike po želji.

Poređati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti još 20 minuta da naraste.

3️⃣ Pečenje

Premazati umućenim žumancetom i mlekom za lepu boju.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Nakon pečenja, premazati otopljenim puterom za dodatnu mekoću i miris.

✨ Ova pogača će vas osvojiti svojom mekoćom, lisnatom strukturom i predivnim mirisom! 🥰