🥔 Pljeskavica od krompira i sira – Savršen doručak ili lagana večera

Ove hrskave, mekane i ukusne pljeskavice od krompira i sira uz dodatak mladog luka pravi su izbor za brz i jednostavan obrok.

Sastojci:
3 krompira
3 jajeta
4 mlada luka
50 g sira
so i biber po ukusu
ulje, za prženje
1 kašičica belog luka u prahu

Kako biste napravili pljeskavicu od krompira i sira, prvo krompir narendajte na krupno rende. Rendani krompir prelijte vodom i isperite. Iseckajte mladi luk na kolutove.

Prebacite mladi luk u činiju sa krompirom. U istu činiju razbijte jaja. Dodajte malo soli i mlevenog crnog biber, pa sve izmešajte. Sir narendajte na krupno rende. Biće vam potrebno oko 50 g sira. Sipajte malo ulja u vreli tiganj. Stavite polovinu pripremljene mešavine krompira. Izravnajte ga po celom tiganju.

Pospite rendanim sirom. Na vrh stavite drugi deo mešavine krompira i izravnajte. Sve pospite sa 1 kašičicom belog luka. Daće pikantan miris i ukus. Poklopite tiganj i pržite na laganoj vatri oko 8-10 minuta zatim okrenite lepinju. Poklopite i pržite na laganoj vatri još oko 5 minuta. Možda ćete želeti da napravite i posne pljeskavice od tikvica i patlidžana.

Izvor:stvarukusa.mondo.rs