🥘 MANASTIRSKI PREBRANAC NA VODI – POSNA VERZIJA

Ovo izgleda kao odličan recept za posni prebranac ili pasulj na tradicionalan način! Evo kako ga možete pripremiti:

SASTOJCI:
✅ 600 g pasulja
✅ 4 kašičice soli (po ukusu)
✅ 2 kašike crvene mlevene paprike
✅ 2 glavice crnog luka (sitno seckane)
✅ 4 čena belog luka (sitno seckana)
✅ 1 kašičica suve ili sveže nane
✅ 2 ljute paprike (po želji)
✅ 100 ml ulja
✅ 1 lovorov list (opciono)
✅ Biber po ukusu

👩‍🍳 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema pasulja:

Pasulj oprati i potopiti u vodu preko noći.

Sutradan ga procediti i naliti svežom vodom.

Kuvati dok ne provri, pa prvu vodu baciti i sipati novu.

Dodati lovorov list i kuvati dok pasulj ne omekša (oko 1 sat).

2️⃣ Priprema luka i začina:

U tiganju zagrejati ulje i propržiti sitno seckan crni i beli luk.

Dodati crvenu papriku, nanu i ljutu papriku, pa kratko propržiti.

Dodati so i biber po ukusu.

3️⃣ Kombinovanje:

Procediti kuvani pasulj i prebaciti ga u pleh za pečenje.

Preko pasulja dodati propržen luk sa začinima i sve dobro promešati.

Sipati malo vode od kuvanja pasulja da bude sočnije.

4️⃣ Pečenje:

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta dok ne dobije lepu koricu.