MIRISNI BOŽIĆNI KOLAČ

MIRISNI BOŽIĆNI KOLAČ

SASTOJCI:
BISKVIT:
3 jaja
70 g meda
70 g šećera
60 ml ulja
40 ml vode
120 g brašna
2 žličice praška za pecivo Dr.Oetker
20 g kakao praha Dr.Oetker
1 vrećica Finesse božićna aroma Dr.Oetker

PRELJEV:
1 teglica višanja
130 g šećera
1 kom puding od vanilije Dr.Oetker
1 puna žlica gustina Dr.Oetker
300 ml vode

KREMA:
600 ml mlijeka
2 kom Creative puding s bijelom čokoladom i cimetom Dr.Oetker
5 žlica šećera
125 g margarina ili maslaca

DEKORACIJA:
230 ml vrhnja za šlag
naribana čokolada
ostatak dekoracije po želji

BISKVIT PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao i Finesse božićnu aromu, te pomiješajte.

2. Posebno pjenasto izradite cijela jaja sa šećerom.

3. Dodajte tekući med, vodu i ulje, kratko miksajte.

4. Dodajte pripremljene suhe sastojke i sve sjedinite sa pjenjačom.

5. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 24 x 37 cm.

6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

PRELJEV PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte puding od vanilije, šećer, gustin i 100 ml vode, te pomiješajte.

2. Višnje ocjedite i stavite u lonac.

3. Prelijte ostatak vode i stavite kuhati.

4. Nakon što proključa kuhajte još 5 minuta.

5. Sklonite sa strane i kratko usitnite štapnim mikserom, jedan dio će vam ostati krupniji, ali tako treba.

6. Umiješajte pripremljeni puding i sve zajedno vratite kuhati .

7. Odmah vruć preljev rasporedite preko biskvita i ostavite da se ohladi.

8. Nakon što se ohladi, sve zajedno prebacite na tacnu.

KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte Creative puding s bijelom čokoladom i cimetom, šećer i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati.

5. Vruće prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

6. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.

7. Dodajte narezan margarin ili maslac (sobne temperature) i sjedinite.

8. Kremu rasporedite preko preljeva.

DEKORACIJA PRIPREMA
1. U zdjelu ulijte vrhnja za šlag.

2. Miksajte ga da postane čvrst.

3. Šlag rasporedite po površini kolača.

4. Stavite ga u frižider da se stegne.

 

Izvor:kolaci.biz