Musaka sa tikvicama – Najlepši letnji ručak! Lagana, sočna i kremasta

Lagana, sočna i kremasta – idealna za tople dane!

Musaka sa tikvicama je savršena zamena za klasičnu musaku od krompira. Osvežavajuća je, jednostavna za pripremu, a pritom i veoma ukusna! Možete je poslužiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu.

 Sastojci:
3–4 srednje tikvice

400 g mlevenog mesa (mešano ili po izboru)

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 jajeta

200 ml pavlake ili jogurta

100 ml mleka

So, biber, suvi začin, peršun

Ulje za prženje

Kašika prezle (opciono za dno)

 Priprema:
Priprema tikvica:
Tikvice operite, oljuštite po želji i isecite na tanke kolutove. Posolite ih i ostavite 15-ak minuta da puste vodu, pa ih obrišite ubrusom.

Prženje mesa:
Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne promeni boju. Dodajte beli luk, začine i peršun po ukusu.

Redjanje musake:
U pouljenu vatrostalnu posudu (ili pleh), možete posuti malo prezле ako želite da se ne lepi. Redjajte red tikvica, red mlevenog mesa, pa opet tikvice. Završite sa redom tikvica.

Preliv:
Umutite jaja, pavlaku i mleko, posolite po ukusu i prelijte musaku.

Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–200°C oko 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni i ne uhvati zlatnu koricu.