Superbrzi uštipci od tikvica – gotovi za 15 minuta!

Ovi uštipci su idealni kada vam treba brz i ukusan obrok! Bez kvasca, bez čekanja – samo izrendate, zamesite i pržite! Hrskavi spolja, mekani i sočni iznutra – prava letnja poslastica!

 Sastojci:
2 srednje tikvice

2 jaja

3–4 kašike brašna (po potrebi)

1 manji crni luk (sitno seckan ili rendan)

1 čen belog luka (opciono)

So, biber po ukusu

Prstohvat praška za pecivo

Seckani peršun ili mirođija (po želji)

Ulje za prženje

 Priprema:
Priprema tikvica:
Tikvice operite i izrendajte s korom. Posolite i ostavite 5 minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocedite rukama ili gazom.

Mešanje smese:
U dubljoj činiji pomešajte tikvice, jaja, luk, beli luk, peršun, so, biber i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete gustu, ali meku smesu (kao za guste palačinke).

Prženje:
Uštipke spuštajte kašikom na zagrejano ulje i pržite sa obe strane dok ne porumene. Vadite na papir da upiju višak masnoće.

 

Savet plus:
Umesto da ih pržite, možete ih i peći u rerni – stavite kašike smese na pleh obložen papirom, poprskajte uljem i pecite na 200°C dok ne porumene.

Odlični su uz jogurt, pavlaku, ajvar ili lagani beli umak.