NAJHRSKAVIJA PITA IKAD: “Bolja od pekare – svi traže recept!”

Ako želite miris domaće pite koja mami apetit čim izađe iz rerne, ovo je recept za vas! Hrskava korica, sočan fil i neodoljiv okus – prava bosanska pita koja se sprema jednostavno, a pojede u trenu.

 Sastojci:

• 500 g kora za pitu (domaće ili gotove)

• 400 g sira (mladi kravlji ili feta)

• 2 jaja

• 200 ml kisele pavlake

• 50 ml ulja

• So po ukusu

• (po želji: malo peršuna ili mladog luka za svježinu)

 Priprema:

1. U većoj zdjeli izmrvite sir, dodajte jaja, pavlaku i malo soli. Dobro promiješajte da dobijete kremastu smjesu.

2. Uzmite koru, premažite je uljem pa stavite fil i zarolajte. Ponovite postupak dok ne potrošite sve kore i fil.

3. Rolice slažite u tepsiju u krug, tako da dobijete lijep oblik pite.

4. Premažite pitu odozgo ostatkom ulja i stavite peći na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i ne postane hrskava.

5. Kada je gotova, prekrijte čistom krpom 10 minuta da omekša i dobijete savršenu kombinaciju hrskave korice i sočne unutrašnjosti.

 Posluživanje:

Ova pita je savršena uz čašu jogurta ili domaćeg kiselog mlijeka. Bilo da je za doručak, ručak ili večeru – nestaje sa stola za tren!