NEVJEROVATNO MEKANI I ŠUŠKAVI UŠTIPCI – BOLJI OD PEKARE!

Ako želite doručak ili večeru koja će mirisati kao kod bake, onda je ovo recept koji morate probati! Ovi domaći uštipci su mekani iznutra, hrskavi izvana i tako ukusni da nestanu brže nego što ih ispržite.

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 20 g svježeg kvasca (ili 1 kesica suhog)

• 300 ml mlake vode (po potrebi malo više)

• 2 kašike ulja

• Ulje za prženje

Priprema:

1. Tijesto
   U mlakoj vodi razmutim kvasac sa šećerom i ostavim da se aktivira 5 minuta.
   Dodam brašno, so i ulje pa zamijesim mekano tijesto. Ako je ljepljivo, samo dodam još malo brašna.

2. Dizanje
   Tijesto pokrijem i ostavim da odstoji oko 30–40 minuta dok se ne udvostruči.

3. Oblikovanje
   Kada je naraslo, tijesto prebacim na pobrašnjenu površinu, podijelim na loptice i svaku rastanjim rukama u oblik kruga.

4. Prženje
   Uštipke pržim u dobro zagrijanom ulju, sa obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

5. Serviranje
   Stavljam ih na papir da upiju višak masnoće i služim dok su još topli – uz sir, ajvar ili jogurt su savršenstvo!