Najbolja Domaća Salsa – Brzo i Jednostavno!

Ako voliš domaće umake koji prate jela od mesa, tortilje ili čak pizzu, ova salsa je pravi izbor. Ja je uvijek pravim kada želim nešto svježe, aromatično i punog ukusa.

 Sastojci:

• 5 zrelih paradajza

• 1 manja crvena paprika

• 1 manji crni luk

• 2 čena bijelog luka

• 1 kašika maslinovog ulja

• So i biber po ukusu

• 1 kašičica šećera (po želji, da se ublaži kiselost)

• 1 kašičica soka od limuna ili malo vinskog octa

• Svježi peršun ili bosiljak za dekoraciju

 Kako ja pripremam salsu:

1. Paradajz, papriku i luk operem i sitno narežem.

2. U tavi zagrijem maslinovo ulje i propržim crni i bijeli luk dok ne postanu staklasti.

3. Dodam papriku i paradajz, začinim sa solju, biberom i po želji šećerom.

4. Pustim da kuha na srednjoj vatri oko 15 minuta dok se povrće ne raspadne i ne dobije finu gustinu.

5. Na kraju dodam limunov sok ili malo vinskog octa, promiješam i sklonim sa vatre.

6. Po želji, salsu posipam svježim peršunom ili bosiljkom prije posluživanja.

 Kako poslužiti salsu:

Ova salsa je fantastična uz tortilje, pečeno meso, hljeb ili čak rižu. Možeš je držati u frižideru nekoliko dana, a svaki put kad je poslužiš, miriše kao da je svježe spremljena.

 Zašto volim ovaj recept:

• Brzo i jednostavno za pripremu

• Svježi sastojci daju intenzivan i prirodan ukus

• Idealan dodatak mnogim jelima i prilogom