Domaća Posna Mandža – Ukusan i Zdrav Obrok!

Ako tražiš lagan, zdrav i posan obrok, ova posna mandža je savršen izbor. Brza je za pripremu, bogata povrćem i punog ukusa, idealna za sve koji poste ili žele laganu večeru.

 Sastojci:

• 2 veće šargarepe

• 2 krompira

• 1 manja tikvica

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena bijelog luka

• 1 paprika (crvena ili zelena)

• 2 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja

• So i biber po ukusu

• 1 kašičica mlevene paprike

• 500 ml povrtnog temeljca ili vode

• Svježi peršun za dekoraciju

 Kako ja pripremam posnu mandžu:

1. U šerpu stavim ulje i propržim sitno sjeckani crni i bijeli luk dok ne postanu staklasti.

2. Dodam šargarepu, krompir, papriku i tikvicu, sve narezano na kockice, i kratko propržim par minuta.

3. Posolim, pobiberim i dodam mlevenu papriku, zatim zalijem povrtnim temeljcem ili vodom.

4. Pustim da kuha na srednjoj vatri oko 25-30 minuta, dok povrće ne omekša.

5. Po želji, na kraju dodam svježi peršun za aromu i dekoraciju.

 Kako poslužiti posnu mandžu:

Ovu mandžu volim da poslužim toplu uz hljeb, kuvan krompir ili rižu. Savršena je za lagani ručak ili večeru, a djeca je često obožavaju jer je mekana i puna ukusa.

 Zašto volim ovaj recept:

• Brza i jednostavna priprema

• 100% posno, zdravo i hranjivo

• Idealno jelo za post ili laganu večeru

• Punog ukusa zahvaljujući aromatičnom povrću i začinima