Sok od narandže – domaći, svjež i pun vitamina C!

Ako voliš svježe i prirodne sokove, ovaj domaći sok od narandže će ti postati omiljen! Nema ništa bolje od čaše hladnog soka koji sam napraviš kod kuće – bez konzervansa, bez umjetnih boja, samo čista priroda i ukus sunca u svakoj kapi. Ja ga često pravim vikendom, kad poželim nešto zdravo i osvježavajuće za cijelu porodicu.

Sastojci za domaći sok od narandže:

• 2 kg narandži

• 2 limuna

• 1,5 kg šećera

• 3 litre vode

• 1 kesica limuntusa (ili sok od jednog limuna)

👩‍🍳 Kako ja pravim domaći sok od narandže:

1. Priprema narandži:
   Najprije dobro operem narandže i limune. Volim ih potopiti u toplu vodu s malo sode bikarbone i ostaviti desetak minuta, da skinem sve nečistoće i eventualne tragove pesticida.

2. Kuvanje:
   U većem loncu stavim da proključa 3 litre vode. U međuvremenu, narandže i limune narežem na kolutove i ubacim ih u ključalu vodu. Kuvam ih oko 15 minuta, dok korica ne omekša i kuhinjom se ne proširi predivan citrusni miris.

3. Blendanje i cijeđenje:
   Kad se prohlade, sve izmiksam štapnim mikserom ili u blenderu. Zatim masu procijedim kroz gusto sito ili gazu – da dobijem bistri sok, bez komadića pulpe.

4. Zaslađivanje i dodavanje limuntusa:
   Procijeđeni sok vratim u lonac, dodam šećer i limuntus, i miješam dok se šećer potpuno ne otopi. Po želji, možeš dodati i malo korice narandže za jači miris.

5. Hlađenje i čuvanje:
   Sok sipam u čiste staklene flaše, dobro zatvorim i ostavim u frižideru. Može stajati nekoliko dana – mada kod nas rijetko preživi i toliko!

Savjet:

Ako voliš manje sladak sok, slobodno smanji količinu šećera. Za još osvježavajući ukus, možeš dodati nekoliko listića svježe mente prije serviranja.

Zašto volim ovaj recept:

Ovaj domaći sok od narandže je zdrav, jednostavan i prepun vitamina. Nema ništa ljepše nego kad znaš da tvoji ukućani piju nešto prirodno, bez dodataka i aditiva. Uz doručak, ručak ili kao lagano osvježenje tokom dana – uvijek je pravi izbor!