Ako želiš nešto lagano, hrskavo i osvježavajuće, a nemaš puno vremena – ova susam salata je pravi izbor. Gotova je za 10 minuta, a ukus je fantastičan! Ja je često pravim uz piletinu, ribu ili kao laganu večeru.

Sastojci:

• 1 glavica zelene salate ili iceberg

• 1 svježi krastavac

• 1 paprika (crvena ili žuta)

• 1 šargarepa (narendana)

• 2 kašike susama

• 2 kašike maslinovog ulja

• 1 kašika limunovog soka ili jabukovog sirćeta

• So i biber po ukusu

Opcionalno (za bogatiji okus):

• Malo soja sosa

• Kašika meda

• Kukuruz ili cherry paradajz

• Mladi luk

Kako ja pravim Susam salatu – korak po korak

1. Pripremam povrće

Salatu operem i isjeckam na trake. Krastavac narežem na polumjesece, papriku na trakice, a šargarepu narendam.

2. Tostiram susam

Susam kratko propržim na tavi bez ulja – 1 minut je sasvim dovoljno. Čim zamiriše, gotov je. Ovo salati daje fantastičnu aromu.

3. Pripremam preliv

U manjoj posudi pomiješam maslinovo ulje, limunov sok, so i biber. Ako hoću malo drugačiji šmek, dodam kap soja sosa i pola kašičice meda.

4. Miješam sve sastojke

Povrće stavim u veću zdjelu, prelijem dresingom, pospem tostiranim susamom i lagano promiješam.

5. Posluživanje

Salatu poslužim odmah dok je sve hrskavo i svježe – za 10 minuta spremna!