Ukusne palačinke sa jabukama – mekane, mirisne i gotove za 10 minuta

Ako želiš da napraviš najmekše američke palačinke sa jabukama, koje mirišu na cimet i izgledaju kao iz američkih filmova, ovaj recept je pravi izbor. Savršene su za doručak, užinu ili brzi desert, a priprema traje samo par minuta.

Sastojci koje ja koristim

• 1 velika jabuka (naribana)

• 1 jaje

• 2 kašike šećera

• 1 vanilin šećer

• 150 ml mlijeka

• 2 kašike ulja

• 150 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• ½ kašičice cimeta (po želji)

• Prstohvat soli

• Ulje ili puter za prženje

Priprema – korak po korak

1. Pripremim jabuku

Prvo jabuku ogulim i naribam na sitno rende. Lagano je iscijedim rukom da ne bude previše tekućine.

2. Umutim sastojke

U posudi razbijem jaje, dodam šećer i vanilin šećer pa umutim viljuškom ili žicom. Sipam mlijeko i ulje, pa sve dobro promiješam.

3. Dodam suhe sastojke

U smjesu dodam brašno, prašak za pecivo, cimet i malo soli. Miješam dok ne dobijem gustu, kremastu masu. Na kraju umiješam naribanu jabuku.

Smjesa treba da bude gušća od običnih palačinaka – tako dobijem one debele, pahuljaste američke palačinke.

4. Prženje

Tavu malo nauljim ili stavim mrvicu putera. Kašikom stavljam hrpice smjese i pečem na srednjoj temperaturi.
Kada se pojave mjehurići na površini, okrenem palačinku i ispečem drugu stranu dok ne porumeni.

5. Posluživanje

Najljepše su dok su tople. Prelijem ih medom, javorovim sirupom, otopljenom čokoladom ili ih pospem šećerom u prahu.