Kada mi se jede nešto slano, brzo i posno, uvijek pravim ovu posnu trobojnu oblandu sa susamom. Izgleda posebno, pravi se bez pečenja i gotova je za tren. Savršena je za posluženje uz čaj, za goste ili kao slani zalogaj koji nestane za čas.

 SASTOJCI:

• 1 pakovanje oblandi (velike kore)

Svijetli sloj:

• 100 ml vode

• 100 ml ulja

• 3 kašike brašna

• So po ukusu

Tamni sloj:

• 100 ml vode

• 100 ml ulja

• 3 kašike brašna

• 1 kašika mljevene crvene paprike

• So po ukusu

Zeleni sloj:

• 100 ml vode

• 100 ml ulja

• 3 kašike brašna

• 1 kašika suhog peršuna ili spanaća u prahu

• So po ukusu

Dodatno:

• 80–100 g prženog susama

 KAKO JA PRAVIM POSNU TROBOJNU OBLANDU

1. Priprema filova

Svaki sloj pripremam posebno, ali na isti način.

U šerpicu stavim vodu, ulje, brašno i so. Kuham na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Kod tamnog fila dodam mljevenu papriku, a kod zelenog peršun ili spanać. Svaki fil mora biti gladak i topao.

Na kraju u svaki fil umiješam dio prženog susama.

2. Slaganje oblande

Na prvu koru oblande ravnomjerno premažem svijetli sloj.
Poklopim drugom korom, pa premažem tamni sloj.
Zatim ide treća kora i zeleni sloj.

Poklopim posljednjom korom i lagano pritisnem rukom.

3. Stezanje

Oblandu umotam u papir za pečenje i opteretim nečim ravnim.
Ostavim u frižideru najmanje 2 sata, da se lijepo stegne i poveže.

4. Sječenje i posluživanje

Kada se oblanda ohladi, režem je na kocke ili štanglice.
Savršeno se reže i izgleda baš dekorativno.