Kad mi treba brz i siguran desert, bez rerne i puno komplikacija, uvijek pravim piramidu od keksa. Ovaj kremasti kolač bez pečenja je mekan, čokoladan i nestaje sa stola za tren. Priprema traje kratko, a rezultat je desert koji svi vole – i veliki i mali.

 SASTOJCI:

• 300 g mljevenog keksa

• 100 g šećera u prahu

• 3 kašike kakaa

• 100 ml vode ili biljnog mlijeka

• 100 g posnog margarina

• 1 kesica vanilin šećera

• 100 g sjeckanih oraha ili lješnjaka

• 50 g čokolade (po želji, sjeckane)

 KAKO JA PRAVIM PIRAMIDU OD KEKSA

1. Priprema čokoladne smjese

U manjoj šerpi zagrijem vodu, šećer u prahu, kakao i margarin.
Miješam na laganoj vatri dok se sve lijepo ne sjedini i ne dobije glatku, čokoladnu masu.

2. Spajanje sastojaka

U većoj zdjeli pomiješam mljeveni keks, orahe, vanilin šećer i čokoladu.
Prelijem toplom čokoladnom smjesom i sve dobro izmiješam dok ne dobijem kompaktnu masu.

3. Oblikovanje piramide

Smjesu prebacim na prozirnu foliju ili papir za pečenje i oblikujem u piramidu ili roladu – kako mi dođe.
Dobro je zategnem i stavim u frižider.

4. Hlađenje

Ostavim da se stegne najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
Poslije toga je samo režem i služim.