Ukusna kremasta piletina – sočna, brza i savršena za svaki dan

Ovu kremastu piletinu pravim kad hoću nešto brzo, zasitno i baš ukusno. Meso ostane sočno, sos je kremast i pun ukusa, a sve je gotovo za manje od pola sata. Kod mene je ovo jelo uvijek pun pogodak, posebno uz rižu ili pire.

 Sastojci

• 500 g pilećeg filea

• 2 kašike ulja ili malo maslaca

• 2 čehna bijelog luka

• 200 ml slatke pavlake za kuhanje

• 100 ml mlijeka

• so i biber po ukusu

• ½ kašičice sušenog bijelog luka ili začina za piletinu

• po želji: malo peršuna ili parmezana

 Priprema (kako ja to radim)

Pileći file operem, osušim i isječem na komade ili trakice. Posolim, pobiberim i malo začinim.

U tavi zagrijem ulje ili maslac, pa dodam piletinu. Pečem je na srednjoj vatri dok ne dobije lijepu zlatnu boju sa svih strana. Izvadim je kratko na tanjir.

U istu tavu dodam sitno sjeckan bijeli luk i kratko ga propržim, tek da zamiriše. Zatim vratim piletinu u tavu, sipam slatku pavlaku i mlijeko.

Sve lagano promiješam i pustim da se kuha 5–10 minuta, dok se sos ne zgusne i piletina potpuno ne omekša.

Na kraju probam, po potrebi dodam još soli ili bibera i pospem peršunom ili parmezanom.