Posna rolovana baklava sa Plazmom – gotova za 15 minuta

 

Kad nemam puno vremena, a želim nešto slatko, posno i provjereno ukusno, ja pravim posnu rolovanu baklavu sa Plazmom. Priprema je brza, sastojci su jednostavni, a rezultat je baklava koja nestane brže nego što se ispeče. Idealna je za post, slavu, nenajavljene goste ili uz kafu.

Sastojci

1 pakovanje gotovih kora za baklavu

300 g mlevene Plazme

100 g mljevenih oraha (po želji)

100 ml ulja

100 ml gazirane mineralne vode

Za agdu:

250 g šećera

300 ml vode

kriška limuna

 

Kako ja pravim posnu rolovanu baklavu sa Plazmom

Prvo skuham agdu – u šerpu sipam vodu i šećer, dodam krišku limuna i pustim da lagano vri 10 minuta. Sklonim sa strane da se hladi.

Dok se agda hladi, pripremam baklavu. Na radnu površinu stavim jednu koru, poprskam je mješavinom ulja i mineralne vode, pa pospem mlevenu Plazmu (i orahe ako ih koristim). Preko toga stavim još jednu koru i opet je lagano poprskam.

Zatim sve čvrsto urolam i sijecem na komade željene dužine. Redam ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Baklavu pečem u rerni zagrijanoj na 200 °C oko 15 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Vruću baklavu odmah zalijem mlakom agdom i ostavim da upije.