POSNA PESAK TORTA – Sloj po sloj, čista posna čarolija

Ova posna pesak torta je pravi dokaz da i bez jaja, mlijeka i maslaca može nastati savršeno mekana, sočna i kremasta torta. Pravim je za post, slave ili kad želim lagan, ali bogat desert. Sloj po sloj – svaki zalogaj se topi u ustima.

 Sastojci

 Posne kore:

• 2 čaše glatkog brašna

• 1 čaša šećera

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• 1 čaša mineralne vode

• ½ čaše ulja

• 2 kašike kakaa (po želji)

 Posni krem:

• 1 l biljnog mlijeka (sojino ili bademovo)

• 4 kašike gustina

• 6 kašika šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 g posne čokolade

 Dodatno:

• Posni keks (plazma ili petit)

• Malo biljnog mlijeka za natapanje

 Priprema – kako ja pravim posnu pesak tortu

 Kore

U zdjeli pomiješam brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodam ulje i mineralnu vodu pa lagano izmiješam. Smjesu podijelim u dva dijela – u jedan dodam kakao. Pečem kore u kalupu (20–22 cm) na 180°C oko 20 minuta. Ohladim i prerežem po potrebi.

 Krem

U malo biljnog mlijeka razmutim gustin i šećer, ostatak stavim da prokuha. Kad zakuha, dodam gustin i kuham dok se ne zgusne. Na kraju umiješam posnu čokoladu da se lijepo otopi.

 Slaganje torte

Redam:

• kora

• krem

• posni keks kratko umočen u mlijeko

• krem

Ponavljam dok ne potrošim sastojke. Završavam kremom.