Starinska keks torta – bez pečenja, a savršena

Kolač koji svi hvale i uvijek se traži parče više

Starinska keks torta je kolač koji me uvijek vrati u djetinjstvo. Bez pečenja, bez komplikacija, a ukus je onaj pravi domaći – kremast, nježan i jednostavno savršen. Ovu tortu pravim kad želim nešto sigurno, brzo i provjereno, jer s njom nema greške.

Sastojci

• 300 g petit keksa ili sličnog

• 1 l mlijeka

• 3 kašike šećera

• 2 kesice pudinga od vanilije

• 200 g maslaca ili margarina

• 100 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

Za ukrašavanje (po želji):

• Rendana čokolada

• Kakao

• Mljeveni keks

 Priprema – kako ja to radim

U malo hladnog mlijeka razmutim puding i šećer, a ostatak mlijeka stavim da provri. Kad mlijeko zakipi, skuham gust puding i ostavim ga da se malo ohladi.

Posebno umutim maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, pa ga postepeno dodajem u mlaki puding. Miješam dok ne dobijem glatku i kremastu smjesu.

U pleh ili kalup slažem red keksa, koji prethodno kratko umočim u mlijeko, zatim premažem slojem kreme. Nastavljam redati dok ne potrošim sav materijal, završavam kremom.

Tortu pospem rendanom čokoladom ili kakaom i stavim u frižider najmanje 3 sata, a najbolje preko noći.