ČUDO TORTA – GOTOVA ZA 20 MINUTA Sve što treba je da umutite i izlijete…

Ovo je torta koja me uvijek spašava kad nemam vremena, a hoću nešto slatko, sočno i domaće. Nema puno filozofije – sve se umuti u jednoj zdjeli, izlije u pleh i pravo u rernu. Dok kafa provri, torta je već skoro gotova Uprkos brzini, ukus je pravo čudo – mekana, mirisna i topi se u ustima.

 Sastojci:

• 2 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 čaša jogurta

• 1/2 čaše ulja

• 2 kašike kakaa

• 2 čaše glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

(čaša od 200 ml)

Po želji:

• čokoladna glazura ili šećer u prahu

 Priprema – kako ja to radim:

U jednoj većoj zdjeli umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom, tek toliko da se sjedine. Dodam jogurt i ulje, pa kratko promiješam.

Zatim ubacim kakao, brašno i prašak za pecivo. Sve izmiješam ručno – bez miksera, bez muke. Smjesa treba da bude glatka i srednje gusta.

Izlijem je u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Pečem na 180°C oko 20 minuta. Provjerim čačkalicom – ako izađe suha, torta je gotova.

Kad se malo prohladi, po vrhu pospem šećer u prahu ili je prelijem brzom čokoladnom glazurom.