Posni čokoladni kolač na šolju – brz, sočan i savršen za svaki dan

Kad mi se jede nešto slatko, a nemam puno vremena ni volje da prljam gomilu sudova – ja pravim ovaj posni čokoladni kolač na šolju. Mjeri se šoljom, nema vaganja, nema komplikacija, a rezultat je mek, sočan i pun čokoladnog ukusa.

Ovo je jedan od onih recepata koji uvijek uspijeva. Idealan je za dane posta, ali i za svaki dan kad vam treba brz domaći kolač uz kafu.

Sastojci (mjera je jedna šolja od 200 ml)

• 2 šolje brašna

• 1 šolja šećera

• 1 šolja mlake vode

• 1/2 šolje ulja

• 3 kašike kakaa

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

• prstohvat soli

• 2 kašike džema (po želji – za dodatnu sočnost)

Priprema – kako ja to radim

Prvo uključim rernu na 180°C da se zagrije.

U jednoj većoj zdjeli pomiješam brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve lijepo promiješam kašikom.

Zatim dodam vodu i ulje, pa lagano sjednim smjesu. Ako imam džem pri ruci, ubacim dvije kašike – kolač bude još sočniji i mekši.

Smjesu izlijem u podmazan i pobrašnjen kalup (ili obložen papirom za pečenje). Poravnam i stavim da se peče oko 30–35 minuta.

Čačkalicom provjerim da li je gotov – ako izađe suha, kolač je spreman.