Posna hladna salata sa testeninom i tunjevinom – kremast i zasitan obrok

Kad mi treba brz, ukusan i zasitan obrok u dane posta, često pravim ovu hladnu salatu sa testeninom i tunjevinom. Nema puno posla, a rezultat je savršen – kremasta, osvježavajuća i jako ukusna.

Odlična je i za ručak, večeru ili kad dođu gosti, jer se može pripremiti unaprijed i držati u frižideru.

 Sastojci

• 300 g tjestenine (makaroni, fusilli ili školjkice)

• 2 konzerve tunjevine u ulju ili salamuri

• 1 manja glavica crvenog luka

• 1 paprika (crvena ili žuta)

• 150 g kukuruza iz konzerve

• 3–4 kisela krastavca

Za kremasti preljev:

• 3 kašike posne majoneze

• 2 kašike senfa

• 2 kašike limunovog soka

• malo soli

• malo bibera

Priprema – kako ja to radim

Prvo skuham tjesteninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Kad je gotova, procijedim je i ostavim da se potpuno ohladi.

Za to vrijeme pripremim ostale sastojke. Tunjevinu ocijedim, luk sitno nasjeckam, papriku narežem na male kockice, a kisele krastavce također sitno isjeckam.

U većoj zdjeli pomiješam ohlađenu tjesteninu, tunjevinu, kukuruz, papriku, luk i krastavce.

U posebnoj posudi napravim preljev – pomiješam posnu majonezu, senf, limunov sok, malo soli i bibera.

Taj kremasti preljev dodam u salatu i sve lagano izmiješam da se sastojci lijepo sjedine.

Na kraju salatu stavim u frižider 30 minuta da se dobro ohladi i da se ukusi spoje.