MENI NAJBOLJI ROLAT SA BANANAMA – MAČIJE OČI

Ako voliš kolače koji izgledaju efektno, a prave se bez puno muke – ovaj rolat “Mačije oči” je pun pogodak. Ja ga pravim kad hoću nešto brzo, a da svi pitaju za recept. Mekana kora, banana u sredini i fina čokoladna krema… savršena kombinacija!

 Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

• 200 g maslaca ili margarina
• 150 g šećera u prahu
• 100 g čokolade za kuhanje
• 2–3 banane

Za dekoraciju:

• 100 g čokolade
• Malo ulja ili maslaca

 Priprema (kako ja to radim):

Prvo uključim rernu na 180°C.

Umutim jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Zatim dodam brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano promiješam.

Smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje i pečem oko 10–12 minuta.

Kad je kora gotova, odmah je izvadim i zajedno sa papirom urolam u krpu. Ostavim da se ohladi – tako će kasnije lijepo držati oblik.